Биология - Escherichia coli O157:H7
26 июня 2011Оглавление:
1. Escherichia coli O157:H7
2. Симптомы и признаки
Escherіchіa colі O157:H7 — энтерогеморрагический штамм бактерии Escherichia coli; частая причина пищевых отравлений.
По оценкам, каждый год происходит около 73 тыс. случаев заражений этой инфекцией и 61 смертей только в США, хотя такие отравления более часты в менее развитых странах. Инфекция часто приводит к кровавой диарее и иногда к почечной недостаточности. Большинство случаев болезни связаны с недожаренной или неправильно приготовленной пищей, особенно загрязненной говядины. Болезнь передается также от человека к человеку при контакте, особенно при использовании той же посуды, при потреблении непастеризованного молока или зараженной воды. Вспышка болезни в 2006 году в США была связана с заражением большого количества шпината этим штаммом. Энтерогеморрагический штамм Escherichia coli 0157:H7, в 1993 году вызвал гибель нескольких детей в США.
Просмотров: 9631
|
|