Биология - Органическое сельское хозяйство - Продуктивность
09 февраля 2011Оглавление:
1. Органическое сельское хозяйство
2. История
3. Методы
4. Продуктивность
5. Критика
22-летний вегетационный опыт Корнуэльского университета, результаты которого были опубликованы в 2005, показал, что органические методы выращивания зерновых культур и сои обуславливают такую же урожайность, что и традиционные, однако требуют меньших затрат энергии для производства удобрений и не приводят к накоплению гербицидов в почве. Аналогичный швейцарский опыт показал, однако, сокращение урожайности на 20 % по сравнению с традиционными методами при 50 % сокращении энергетических затрат на удобрения и 97 % — на пестициды. Согласно американским сравнениям урожайность при органическом земледелии составляет в среднем 95-100 % от традиционного.
Сравнивать органические и традиционные хозяйства по эффективности достаточно сложно. Показатель урожайности на единицу площади не отражает того факта, что органическое земледелие часто требует больших затрат труда и большего количества работников, что отражается на стоимости конечной продукции.
Просмотров: 12289
|
|