Биология

Биология - Кукуруза сахарная - Морфология

08 февраля 2011


Оглавление:
1. Кукуруза сахарная
2. Морфология
3. История происхождения
4. Пищевая ценность
5. Значение и применение
6. Сорта кукурузы

Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Кукуруза — высокорослое однолетнее травянистое растение, достигающее высоты 3 м, с хорошо развитой корневой системой. На нижних узлах стебля могут образовываться воздушные опорные корни.

Стебель прямостоячий, до 7 см в диаметре, без полости внутри.

Листья крупные, линейно-ланцетные, до 10 см шириной и 1 м длиной.

Растения однодомные с однополыми цветками: мужские собраны в крупные метёлки на верхушках побегов, женские — в початки, расположенные в пазухах листьев. На каждом растении обычно 1—2 початка, редко больше. Початки плотно окружены листообразными обвёртками. Наружу на верхушке такой обвёртки выходит только пучок длинных пестичных столбиков. Ветер переносит на их рыльца пыльцу из мужских цветков, происходит оплодотворение, и на початке развиваются крупные плоды-зерновки.

Форма зерновок кукурузы весьма своеобразна: они не вытянутые, как у пшеницы, ржи и многих других культурных злаков, а кубические или округлые, плотно прижаты друг к другу и расположены на стержне початка вертикальными рядами. В одном початке может быть до 1000 зерновок. Размеры, форма и окраска зерновок различаются у разных сортов; обычно зерновки жёлтого цвета, но бывает кукуруза с красноватыми, фиолетовыми, синими и даже почти чёрными зерновками.

Слева направо: мужское соцветие, женское соцветие, початок

Просмотров: 17161

<<< Кукуруза (род)

Нейроспора густая >>>