Биология - Бифидобактерии

09 февраля 2011


Оглавление:
1. Бифидобактерии
2. Применение



Тип:  Актинобактерии
Класс:  Актинобактерии
Порядок:  Bifidobacteriales
Семейство:  Bifidobacteriaceae
Род:  Бифидобактерии
Международное научное название

Bifidobacterium Orla-Jensen 1924

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Поиск изображений
на Викискладе
NCBI   1678
EOL   83443

Бифидобактерии — род грамположительных анаэробных бактерий, представляющих собой слегка изогнутые палочки, иногда ветвящиеся на концах; спор не образуют.

Биологические свойства

Для роста бифидобактерий необходимы пара-аминобензойная кислота и пантотеновая кислота. Дифференциально-диагностическая среда Блаурока.

Количество микробов в норме — 10—10 КОЕ/гр.

Бифидобактерии образуют витамины группы В и витамин К.

Бифидобактерии составляют 80—90 % кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании, и молодняка млекопитающих в подсосном периоде. Присутствие бифидобактерий в кишечнике полезно для ребёнка и молодых животных, так как бифидобактерии подавляют развитие различных гнилостных и болезнетворных микробов, способствуют перевариванию углеводов. По окончании молочного вскармливания бифидофлора сменяется обычной кишечной микрофлорой, характерной для взрослых организмов.

Функции бифидобактерий в организме человека:

  • осуществляют путем ассоциации со слизистой оболочкой кишечника физиологическую защиту кишечного барьера от проникновения микробов и токсинов во внутреннюю среду организма;
  • обладают высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно патогенным микроорганизмам за счет выработки органических жирных кислот;
  • участвуют в утилизации пищевых субстратов и активизации пристеночного пищеварения;
  • синтезируют аминокислоты и белки, витамин К, пантотеновую кислоту, витамины группы В: B1 — тиамин, B2 — рибофлавин, B3 — никотиновую кислоту, Вс — фолиевую кислоту, B6 — пиридоксин;
  • способствуют усилению процессов всасывания через стенки кишечника ионов кальция, железа, витамина D.


Просмотров: 8115


<<< Бациллы (род)
Бледная трепонема >>>